Panna cotta alla cannella con salsa di fragole..

mmm... dovrebbe essere deliziosa...trovata per caso sul web ieri... rivisitata da me oggi!


Ingredienti  per 10 pirottini monoporzione:

500 ml panna fresca
100 ml latte intero
7 fogli di gelatina
150 gr zucchero
1 cucchiaino e mezzo di cannella


per la salsa:
400 gr fragole
3 cucchiai di zucchero
Procedimento:
In un recipiente unire il latte, la panna, lo zucchero e la cannella, portare a sfiorare il bollore a fiamma bassa; togliere dal fuoco ed unire la gelatina strizzata e precedentemente messa in ammollo per 10’ in acqua fredda. Rimettere sul fuoco per circa un minuto, il tempo che la gelatina di sciolga; aspettare che giunga a temperatura ambiente e riempire i pirottini.Riporre in frigo per almeno 3 ore, meglio ancora se tutta la notte. In un pentolino, unire la dadolata di fragole e lo zucchero e dopo 5’ togliere dal fuoco.

Il risultato dovrebbe essere questo. Ce la farò?

Giugno

Le stelle sole nel cielo. Le notti buie. Le stelle avevano paura. 
E le lucciole vennero a farle compagnia. 

Il piacere

Ogni piacere vuole l' eternità,

vuole infinita eternità.

Ciò che in esso si tocca

non dovrebbe mai finire.

Sicily

° Buona domenica °

Tutto ciò che vedo è quel che non si vede.