‎Nessuno ha amore più grande di colui che sa rispettare la libertà dell'altro.

Ad un passo dall'abisso

Mi avvicino di due passi, lei si allontana di due passi.
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta di dieci passi più in là. 
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai. 
A cosa serve l'utopia? 
Serve proprio a questo: a camminare.

{Eduardo Galeano}

.joyeux anniversaire.

Se puoi fermati qui

qui dove tira il vento

le nuvole hanno poca memoria
Testo trovato su http://www.testitradotti.it

ma l'erba resta dov'è

Se puoi fermati qui

anche se la terra vola

anche se l'occhio ti brucia

fermati qui

perché io non conosco nessun vento

che dimentica una rosa.

Oasi

Si nutre della tua pioggia.


Quel fiore piantato
nella terra arida
attende assetato 
quelle gocce.
Una.dieci.cento.
mille.milioni.miliardi.
infinite.
Infinite gocce di pioggia
placano la sete.

Respira del tuo profumo.

Ogni angolo sa di te.

     L' Ala ne è pregna.

Il fiore 

profuma ancora. 

Le ultime poche gocce 

di pioggia

le dosa bene.

Non la vede

Ma sa che c'è.

Che non è lontana.

Comincia a sentire la frescura.

Comincia a sentire la Vita.

Spuma alla stracciatella

Per 4 persone
Preparazione ca. 15 minuti, raffreddamento 35 minuti

Ingredienti:

4 dl di panna
200 g di cioccolato bianco fine con croccante alle nocciole
50 g di cioccolato amaro finissimo

Procedimento:

1 Portate la panna a ebollizione. Togliete la pentola dal fuoco. Spezzettate il cioccolato bianco e scioglietelo nella panna bollente. Lasciate raffreddare in frigorifero.

2 Montate la panna al cioccolato con un frullatore elettrico. Unite il cioccolato amaro grattugiato con la grattugia per bircher e mescolate bene. Versate la crema in bicchieri da dessert e mettetela in fresco fino al momento di servire.

Suggerimento

Servite la spuma con un biscottino friabile insieme con un caffè o un cappuccino.